冬天白菜盖塑料布会冻坏吗

白菜在冬天盖塑料布可以起到一定的保温作用，防止白菜受冻。不过，这种做法也有其局限性，并且需要注意以下几点：

1. 保温效果 ：塑料布可以防止白菜水分蒸发，减少叶子发黄，保持口感。

2. 透气性 ：塑料布不透气，可能导致白菜内部湿度过高而腐烂。

3. 温度控制 ：在气温较低的地区，如黄河流域，可能需要结合使用塑料棚和草帘以提供更好的保温效果。

4. 冻害风险 ：在极寒天气下，比如零下11℃，塑料布下的白菜可能会被冻坏，影响春季的生长。

5. 储存方法 ：白菜储存时，应确保储存环境干燥通风，温度控制在2-4摄氏度，以防腐烂或冻伤。

总结来说，白菜盖塑料布可以在一定程度上防冻，但需要结合实际情况，并注意防止过度保温导致的烂根问题。

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