钵钵鸡是源自四川乐山市的特色美食。它属于川菜系，以其独特的麻辣鲜香和多层次的口感深受食客喜爱。钵钵鸡的历史可以追溯到清代，至今已有上百年的历史。这道小吃最初以鸡肉为主要食材，使用瓦罐（钵钵）盛放，配以麻辣为主的佐料，经过特殊加工后用竹签串制，晾冷后浸入各种口味的佐料中。钵钵鸡不仅味道悠长，还颇具视觉魅力，是四川人民日常生活中常见的小吃之一
四川乐山市还有哪些特色美食？
钵钵鸡的制作过程是怎样的？
如何挑选正宗的钵钵鸡菜品？
