过年油炸糖醋排骨的做法

油炸糖醋排骨的正确家常做法

油炸糖醋排骨是一道经典的家常菜，它脆嫩可口，口感独特。以下是油炸糖醋排骨的正确家常做法。

主料: 排骨 500 克

辅料: 油适量、盐少量、鸡蛋 1 个、淀粉适量、姜 1 块、料酒适量、生抽适量、糖适量、醋适量、水适量、番茄酱适量

步骤:

1. 将排骨洗干净，用水浸泡一会。

2. 将排骨拍干水分，加入适量的盐和料酒腌制片刻。

3. 在一个容器中，打入鸡蛋，加入适量的淀粉进行调匀，将腌制好的排骨放入其中，搅拌均匀，使其充分粘附上淀粉。

4. 将油烧热，将粘有淀粉的排骨放入锅中炸制，炸至金黄酥脆。取出备用。

5. 锅中留少量底油，加入姜片，炒香。

6. 加入适量的番茄酱、糖和醋，搅拌均匀。

7. 加入适量的水，煮沸后加入炸好的排骨。

8. 中小火煮制，直至汤汁浓稠，将排骨均匀裹上糖醋汁。

9. 盛盘装饰，即可享用美味的油炸糖醋排骨。

这道油炸糖醋排骨的做法操作简单，所需材料易得，家庭厨房完全可以做出美味的糖醋排骨。炸制过程中，适量的淀粉让排骨外酥内嫩，吃起来口感更佳。而糖醋汁的添加，使排骨酸甜可口，令人食欲大增。

油炸糖醋排骨的做法

在家享受美味的油炸糖醋排骨是很多人的愿望。以下是油炸糖醋排骨的做法。

主料: 排骨 500 克

辅料: 油适量、盐少量、鸡蛋 1 个、淀粉适量、姜 1 块、料酒适量、生抽适量、糖适量、醋适量、水适量、番茄酱适量

步骤:

1. 将排骨洗净，用水浸泡一会。

2. 将腌制好的排骨放入油炸锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。

3. 预热一个锅，倒入适量的油，放入姜片炒香。

4. 加入适量的番茄酱、糖和醋，搅拌均匀。

5. 加入适量的水，煮沸后加入炸好的排骨。

6. 中小火煮制，直至汤汁浓稠，将排骨均匀裹上糖醋汁。

7. 盛盘装饰，即可品尝美味的油炸糖醋排骨。

这道油炸糖醋排骨的独特制作方法使排骨保持了原汁原味，酥脆爽口。糖醋汁的加入平衡了口感，给人留下了深刻的印象。

炸糖醋排骨的家常做法

家常做法是指在家中用常见的食材和简单的工具进行制作的做法。以下是炸糖醋排骨的家常做法

主料: 排骨 500 克

辅料: 油适量、盐少量、鸡蛋 1 个、淀粉适量、姜 1 块、料酒适量、生抽适量、糖适量、醋适量、水适量、番茄酱适量

步骤:

1. 将排骨洗净，用水浸泡一会。

2. 将腌制好的排骨放入油炸锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。

3. 预热一个锅，倒入适量的油，放入姜片炒香。

4. 加入适量的番茄酱、糖和醋，搅拌均匀。

5. 加入适量的水，煮沸后加入炸好的排骨。

6. 中小火煮制，直至汤汁浓稠，将排骨均匀裹上糖醋汁。

7. 盛盘装饰，即可品尝美味的炸糖醋排骨。

炸糖醋排骨是一道家常菜肴，制作简单，口味独特。炸至酥脆的排骨裹上糖醋汁，香甜酸爽，非常开胃。家庭宴客或日常美食，都是不错的选择。

油炸糖醋排骨怎样做又脆又嫩

油炸糖醋排骨是一道脆嫩可口的传统名菜。怎样做才能让糖醋排骨既脆又嫩呢？以下是一种做法。

主料: 排骨 500 克

辅料: 油适量、盐少量、鸡蛋 1 个、淀粉适量、姜 1 块、料酒适量、生抽适量、糖适量、醋适量、水适量、番茄酱适量

步骤:

1. 将排骨洗净，用水浸泡一会，去除血水。

2. 将排骨拍干水分，加入适量的盐和料酒腌制片刻。

3. 在一个容器中，打入鸡蛋，加入适量的淀粉进行调匀，将腌制好的排骨放入其中，搅拌均匀，使其充分粘附上淀粉。

4. 将油烧热
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