配料通常指的是在烹饪或生产过程中，作为辅助搭配的食物、调料或其他材料。在食品加工领域，配料可能包括腌料、烧烤料、调理料、功能料、熟食配料等，它们通常不列入食品添加剂管理，并且用量较大，常用百分数表示其在食品中的构成。在塑料工业中，配料还可以指将树脂与填料、增塑剂、稳定剂和着色剂等混合成适于成型用料的过程。此外，在冶炼等工业过程中，配料是根据特定要求将各种物料按一定比例配合和混合的过程。
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