红薯和地瓜是一样东西吗
不，地瓜和红薯不是同一个东西。它们虽然都属于根茎类蔬菜，但属于不同的种类。
地瓜 ：也被称为甘薯，属于旋花科番薯属，原产于南美洲，现在广泛种植于世界各地。地瓜的表皮通常为棕色或紫色，内部为橙色或黄色，口感柔软，甜度较高，富含膳食纤维和多种维生素。
红薯 ：也被称为番薯，属于旋花科番薯属，原产于中南美洲，现在广泛种植于世界各地。红薯是一种蔓生植物，其外皮多为棕色或白色，肉质较为坚实，呈淡黄色或紫色。
尽管在不同地区或文化中，人们可能将它们视为相同的食物并有不同的烹饪方法或食用习惯，但从植物学角度讲，它们是不同的物种。
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